QimiQ Handels GmbH

Insolvenzsache

Der Alpenländische Kreditorenverband gibt bekannt, dass über das Vermögen der QimiQ Handels GmbH, FN215176k, beim zuständigen Landesgericht Salzburg ein Sanierungsverfahren ohne Ei-genverwaltung eröffnet wurde.

Unternehmensdaten

Die QimiQ Handels GmbH mit Sitz in Hof bei Salzburg ist seit 2001 und somit seit rund 25 Jahren am Markt tätig. Das Unternehmen vertreibt die bekannten QimiQ-Produkte, eine natürliche und schnitt-feste Sahnebasis sowie eine vegane Alternative. Die Produkte zeichnen sich durch besondere Stabilität bei Hitze, Säure oder Alkohol aus und sind seit vielen Jahren sowohl im österreichischen als auch im internationalen Lebensmittelhandel etabliert.

Der Vertrieb erfolgt an Privatkunden, Gastronomie, Hauben- und Sterneküche sowie in die lebensmittelverarbeitende Industrie. Wichtige Handelspartner sind SPAR, REWE, Metro sowie im HoReCa-Bereich Großverbrauchermärkte, Importeure und Distributoren. Die Produktion der Waren für Österreich erfolgt durch die SalzburgMilch GmbH.

Zum Zeitpunkt der Antragstellung beschäftigt das Unternehmen – neben dem Geschäftsführer – zwei Dienstnehmer. Die Anzahl der Dienstnehmer wurde jedoch infolge der angespannten finanziellen Si-tuation bereits reduziert. Insgesamt dürften 12 Dienstnehmerinnen und Dienstnehmer von gegenständlicher Insolvenz betroffen sein.

Insolvenzursachen

Die wirtschaftliche Krise entwickelte sich aus einem Zusammenspiel mehrerer negativer Einflussfaktoren:

Deutliche Milchpreissteigerungen zwischen Juli und Dezember 2025 führten zu rund 15 % höheren Produktionskosten, die nur zeitverzögert an den Handel weitergegeben werden konnten.
Nicht realisierte Warenfinanzierungen und Rahmenkredite belasteten die Liquidität zusätzlich.
Verspätete Zahlungseingänge internationaler Großkunden führten zu Engpässen im Cashflow.
Anfang 2026 verhängte die SalzburgMilch GmbH einen Auslieferstopp, wodurch Waren nicht verfügbar waren und Umsätze ausblieben.
Intensive Verhandlungen mit SalzburgMilch – auch im Hinblick auf eine Beteiligung – scheiterten im März 2026 endgültig.

Insgesamt entstand ein dauerhafter Mangel an Liquidität, der zur Zahlungsunfähigkeit und Überschuldung führte.

Vermögen und Ausblick

Die Schuldnerin beziffert Ihre Verbindlichkeiten vorerst mit rund EUR 8,66 Mio bei 159 Gläubigern (inkl. Dienstnehmer) Diese setzen sich zusammen aus Verbindlichkeiten bei diversen Kapitalgebern (darunter auch Nachrangdarlehensgeber), Bankverbindlichkeiten, offenen Gehältern, Lieferantenver-bindlichkeiten sowie Verbindlichkeiten gegenüber der öffentlichen Hand und sonstigen offenen Positionen.

Das Anlagevermögen umfasst überwiegend die EDV-Ausstattung, die Betriebs- und Geschäftsausstattung, Entwicklungskosten sowie bauliche Investitionen in den Showroom. Der Gesamtbuchwert des Anlagevermögens liegt bei rund EUR 1.380.000,00, der geschätzte Liquidationswert jedoch nur bei etwa EUR 130.500,00. Das materielle Umlaufvermögen ist laut Angaben im Eröffnungsantrag quasi wertlos.

Weitere Vorgangsweise

Die Schuldnerin möchte sich mittels eines Sanierungsplans entschulden und das Unternehmen fortführen. Dazu wird den Gläubigern – aktuell – eine Quote von 20 % innerhalb von zwei Jahren ab Annahme des Sanierungsplans angeboten.

Die 20%ige Quote, also die Mindestquote für ein Sanierungsverfahren ohne Eigenverwaltung, soll durch die Unternehmensfortführung finanziert werden.

Verfahrensdaten

Eröffnung: 07.04.2026
Anmeldefrist: 18.06.2026
Insolvenzverwalter: Mag. Thomas Payer, Rechtsanwalt in 5020 Salzburg
Erste Gläubigerversammlung
und Berichtstagsatzung: 06.05.2026
Prüfungs- und Sanierungsplantagsatzung: 02.07.2026

Forderungsanmeldungen können ab sofort über den AKV angemeldet werden.